旅游經(jīng)營管理
國際視野 山野奢華——十字水度假村對(duì)中國本土生態(tài)旅游的啟示
發(fā)布日期:2017-12-07

國際型的視野、山野間的奢華
即使過去幾年山居風(fēng)潮突然席卷全球,頂級(jí)生態(tài)度假村的建造如火如荼,但在中國,這個(gè)領(lǐng)域仍顯勢(shì)弱,為數(shù)不多的度假村要么中外混血、要么只是將城市商務(wù)酒店作了個(gè)空間挪移。強(qiáng)調(diào)文化特色、追求自然風(fēng)格的“十字水”在此類度假村就顯得鶴立雞群。
十字水生態(tài)度假村座落于廣東省腹地、南昆山國家森林公園內(nèi),占據(jù)了雙溪交匯處的2500余畝谷地,建筑面積卻不超過1萬平方米。嚴(yán)格控制建筑密度,再加上大量使用青黃瓦和夯土墻等傳統(tǒng)建筑材料,從盤山公路上透過層層翠竹俯瞰,掩映于山水間的十字水完全是一個(gè)疏密有致的客家村落,屋前溪流、房后竹影。
《福布斯》雜志這樣評(píng)論十字水:“像一個(gè)有關(guān)山居生活的夢(mèng)。南中國的幽靜山谷中,一泓碧水分流青山兩側(cè),一座金黃竹橋橫跨清澗之上,隱約望見樓宇屋角。竹飾、木質(zhì)、青石,所有建筑擁有樸質(zhì)天然卻讓人心跳的設(shè)計(jì)感……”
許多客人覺得在十字水與大自然格外親近,甚至達(dá)到“天人合一”之感,比如伸入溪流的大陽臺(tái)讓人吐故納新,透明的浴室頂可以在星空下泡澡,即使在最炎熱的天氣都可以不開空調(diào),客人呼吸著新鮮空氣伴著夏夜的蟲鳴入睡。
但是,這些都是細(xì)節(jié),都是我們想讓客人享受到的自然,如果究其深層次原因,十字水的生態(tài)感是源于自始至終的高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求:規(guī)劃、籌建、運(yùn)營都要一切符合“綠色環(huán)球21”規(guī)范,力求建筑與自然、人與自然高度和諧統(tǒng)一。

規(guī)劃設(shè)計(jì)與建設(shè)上的生態(tài)體現(xiàn)
“分畦十字水、接樹兩般花”,劉禹錫的詩句是對(duì)于十字水美景最精準(zhǔn)的概括。這塊谷地當(dāng)年種滿桃樹、李樹、桔樹,因有兩條溪水相交匯流,當(dāng)?shù)厝司晚樋诮凶魇炙?。后來果樹老化、果園廢棄,度假村籌建征名時(shí)曾有“雙溪”、“夢(mèng)溪”等多個(gè)提議,最后定名為“十字水”正是基于尊重歷史、尊重本土文化,是生態(tài)旅游的重要原則之一。而山民的智慧與唐詩意境的不謀而合更讓度假村的品牌更具生命力。
十字水建筑的生態(tài)原則主要有以下幾點(diǎn):
?。?)全面了解當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài),合理分析,運(yùn)用科技手段,如地理分析系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
?。?)合理的建筑選址,依山勢(shì)而建,建筑與自然充分和諧。
(3)合理保護(hù)植被,不占用天然植地森林建設(shè);采用自然能源和環(huán)保能源。
?。?)合理選擇建筑材料和工藝,如利用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的磚、瓦、石、沙,木材,回收利用舊瓦、舊枕木,利用當(dāng)?shù)乜图液煌翂に嚒?/div>


2.民俗體驗(yàn)
3.走向田園
(5)合理保護(hù)土壤、水資源,所有建筑采用架空結(jié)構(gòu),盡可能不挖山取土,以保持原有水文狀況不改變。
?。?)采用高標(biāo)準(zhǔn)水質(zhì)凈化和污水處理技術(shù),處理后無色無味的中水用于園林澆灌等各處,盡量減少排放。
?。?)合理建設(shè)過程,在建設(shè)過程中避免使用大型機(jī)械,減少施工過程中對(duì)環(huán)境的破壞和污染。
?。?)妥善處理社會(huì)和文化問題,在旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)中結(jié)合中國環(huán)境造園原理和風(fēng)水堪輿理論,汲取客家地區(qū)傳統(tǒng)建筑元素,如夯土墻、瓦屋頂、竹子使用。將西方度假理念與中國建筑,當(dāng)?shù)厝宋挠袡C(jī)結(jié)合起來。

正是秉承這些原則,十字水的外觀十分低調(diào),完全融入自然,就連員工的工衣也是取色于自然的灰綠和灰褐作為主色調(diào),女裝在袖口和褲腿處有兩道玖紅跳躍出來,男裝的對(duì)應(yīng)位置換成了厚重的黑色。正如同十字水建筑的一貫風(fēng)格:主體沒有采用過分的裝飾,所有細(xì)部構(gòu)造窗都經(jīng)過仔細(xì)的構(gòu)思與推敲,突出人與大自然的交流。
生態(tài)活動(dòng)VS娛樂活動(dòng)
十字水的雙床房有“籬園別墅”和“蓮園別墅”兩種,分別面對(duì)荷花池和有機(jī)菜園,標(biāo)價(jià)為1800元/間;大床房因全部沿溪而建,高山泉水匯作清流從陽臺(tái)下淌過,被稱作河畔別墅和浣溪?jiǎng)e墅,標(biāo)價(jià)為2800元/間。遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通五星酒店的房?jī)r(jià)被廣東的旅行社戲稱為“天價(jià)中的天價(jià)”。這樣高企的房?jī)r(jià),又偏居南昆山原始森林中,沒有任何廣告費(fèi)用預(yù)算的十字水,就憑著住客的口碑傳播、媒體的爭(zhēng)相報(bào)道,入住率穩(wěn)步上升,全年平均入住率已超過60%,旺季平均入住率更高達(dá)90%。

十字水的魅力到底在哪里,度假村有哪些娛樂活動(dòng),怎么會(huì)吸引那么多高端客戶?“十字水沒有夜總會(huì)和卡拉OK,我們希望您享受寧靜的假期”、“十字水是生態(tài)度假村,提倡保護(hù)動(dòng)物,不可以吃野味,您可以嘗試我們自種的有機(jī)菜和泉水魚”、“度假村里沒有室內(nèi)健身房,但是您可以走一走我們的溯溪游、爬一爬觀星塔,在大自然中健身。”
十字水?dāng)P棄了幾乎所有和“娛樂”有關(guān)的活動(dòng),取而代之的是以“生態(tài)”為主題的活動(dòng)?,F(xiàn)在國際上比較常見的有:野生動(dòng)物參觀、河流巡航、森林徒步、生態(tài)觀察、原始部落之旅、土著居民參觀等。十字水沒有全盤照搬這些活動(dòng),而是根據(jù)度假村地處南昆山原始森林內(nèi)、山水資源絕佳、客家風(fēng)情濃郁的特點(diǎn),開發(fā)了親近自然、民俗體驗(yàn)、走向田園三大類的活動(dòng)。
1.親近自然
為了引導(dǎo)和鼓勵(lì)住客走向大自然,度假村建有一條貫穿整個(gè)大堂區(qū)的架空型走廊—風(fēng)雨長廊,由南至北分布以春、夏、秋、冬為主題的冥想亭,站在亭中,風(fēng)聲蟲鳴都格外清晰,而亭邊種植著相應(yīng)季節(jié)開放的花樹。位于度假村最高處的觀星塔則是“夜間觀星”活動(dòng)的最佳地點(diǎn);通往觀星塔的登山小徑被命名為“科普徑”,因?yàn)樾絻蛇吷L的是紅花荷、中華潤楠等南昆山代表植物,植物身上有相應(yīng)的科普知識(shí)掛牌。沿著度假村雙溪之一的甘坑尾河一路往上,這就是“溯溪游”線路,沿途花草昆蟲眾多,偶爾還有野兔、野狐出沒;如果是夏秋季節(jié),游客還可以在溯溪線路起點(diǎn)處的天然泳池享受一下高山泉水流淌出的清涼感受。

2.民俗體驗(yàn)
南昆山原始居民都是客家人,客家擅作炒米餅,十字水提供模具讓客人嘗試親手做餅烤制,還可以裝到紙盒內(nèi)帶回家,作為禮品送給親朋好友意義格外不同。南昆山有一種世界獨(dú)有的茶葉,不含茶堿獨(dú)含可可堿。制茶季節(jié)時(shí),十字水組織客人去度假村的有機(jī)茶園采茶制茶。
3.走向田園
十字水自種的有機(jī)菜常常供不應(yīng)求,因而種植面積也逐年擴(kuò)大,度假村鼓勵(lì)客人參與種植、采摘,自摘有機(jī)菜是小朋友們最歡迎的生態(tài)活動(dòng)。走地雞、泉水養(yǎng)魚是最近增加的有機(jī)菜式,客人有興趣也可以試著抓抓雞、釣釣魚。
與卡拉OK、健身房等常規(guī)娛樂活動(dòng)相比,生態(tài)旅游活動(dòng)所耗費(fèi)的人力物力更多,對(duì)活動(dòng)組織方和導(dǎo)賞人員的要求也更高,接受的人群也不如常規(guī)娛樂活動(dòng)那么多。花更多的錢去舉辦一些相對(duì)小眾的活動(dòng),會(huì)不會(huì)因小失大呢?現(xiàn)在國內(nèi)某些生態(tài)旅游其實(shí)只是在消費(fèi)生態(tài),真正的生態(tài)旅游活動(dòng)必須保護(hù)自然資源和生物的多樣性、維持資源利用的可持續(xù)性,實(shí)現(xiàn)旅游的可持續(xù)發(fā)展的活動(dòng)。當(dāng)這個(gè)觀點(diǎn)逐漸為人們所接受,小眾的活動(dòng)會(huì)變得大眾化?,F(xiàn)在十字水的客源85%以上是年齡段30至55歲之間的高端人群,這里所說的高端不僅是指收入較高,而且是接受過高等教育或處于企業(yè)單位的中高層,對(duì)生活質(zhì)量有較高要求。這些人對(duì)新觀點(diǎn)和新潮流的接受能力較強(qiáng),也有能力消費(fèi)。十字水引導(dǎo)他們參與生態(tài)旅游活動(dòng),其實(shí)也是在增加他們對(duì)度假村的認(rèn)知和認(rèn)同,是在培養(yǎng)回頭客和義務(wù)宣傳員。
(本文作者:李化)

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